アンチョビガーリックのクリームニョッキ

作り方

1. 1.

   ベーコンは１cm幅に切り、玉ねぎとアンチョビは粗みじん切りに。
   しめじは細かく裂いておく。
   たっぷりのお湯を沸かす。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて火をつける。温まったらベーコンを炒める。
   

3. 3.

   アンチョビ、玉ねぎ、キャベツも炒める。にんにくを入れる。
   全体的にしんなりしてきたら、火を弱めて牛乳を入れる。
   

4. 4.

   生クリームも入れる。グツグツなったらコンソメを入れる。塩コショウで味を調えて火を止める。
   

5. 5.

   ニョッキを茹でる。
   茹で上がったら、３の火をまた付けてニョッキを入れてあえて完成！
   

ワンポイントアドバイス

ニョッキはもちろん手作りでもいいですが、今回はデチェコを使用。
ソースの出来上がり時間とニョッキの茹で上がり時間のタイミングを合わせて作ってくださいね＾＾

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• (ID: r1046527)
• 2016/04/18 UP!

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