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三陸の旅　遠野ふるさと村で郷土料理「けいらん」体験

三陸の旅　遠野ふるさと村で郷土料理「けいらん」体験
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@namiさん
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ずいぶん間が空いて記憶がボヤけてきたGW旅行ですが、 もう少し残して行きたいと思...
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  • 2013/07/04 UP!

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タヌ子さん

タヌ子さん  2013/07/06 UP!
けいらん、茹でるとツヤがでて、本当にゆで卵みたい。あっさりしてて美味しそうですね。きりせんじょ、両親のふるさと、佐渡でも似たようなお菓子を作るので、各家に和菓子の型が必ずあったようですが、今では自宅で作っている人も少ないでしょうね。足踏み脱穀機、小学校の課外授業で体験しましたよ。昔の農家の方は日常が筋トレ状態だったのでしょうね。

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