揚げレンコン餅　

アサヒさん  2011/04/14 UP!
おさむさん、お久しぶり！どうされているのかな．．．って心配していたんですが、やっぱりそうでしたか。私も地震、津波、原発の件で、かなり深く考え込んでしまい、何とか支援したいといろいろ考えていたら、鬱っぽくなってしまって、先週は泣けて泣けて大変でした。また今は気を取り戻し明るく生きていますが。１ヶ月姿を消すんですね。またその期間に新しいパワーアップしたお料理を考えて、私達に教えてください。いつまでも気長に帰ってこられるのを待っていますので。レンコン餅って聞いたことあるんですが食べたことない。レンコン大好きだから是非食べてみたいです。

お返事： お返事遅くなりました。日本以外に蓮根があるのかどうか、分かりません。みつけたら、どうぞお試しいただきたいです。