ムキサメのペッパーフライ レシピ

ムキサメのペッパーフライ
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レイさん
レイさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ムキサメを使ったお料理です！
小骨がないので子供からお年寄りまで食べられます！

材料

  1. ムキサメ　小ぶりの切り身２匹分
  2. 酒　大さじ１
  3. 塩　小さじ１/２～１
  4. 砂糖　大さじ１/２～１
  5. あらびきこしょう　適量
  6. 片栗粉　適量
  7. サラダ油　適量
  8. ベビーリーフ　適量
  9. プチトマト　適量
  10. ＧＡＢＡＮガーリックペッパー　適量

作り方

  1. 1.

    ムキサメを適当な長さに切り酒をふりかけ、塩、砂糖、あらびきこしょうを揉みこんで下味をつけ１０分ほどおきます。

  2. 2.

    サラダ油を熱し、片栗粉をまんべんなくつけたら揚げます。

  3. 3.

    お皿にベビーリーフと６等分に切ったプチトマトを盛り付け、揚げたムキサメを添え、上からガーリックペッパーをかけて出来上がりです！

ワンポイントアドバイス

ムキサメは中までしっかり火が通るように揚げます！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/fairy_in_forest1/22191369.html

  • (ID: r200650)
  • 2011/02/05 UP!

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