鍋に練りごま、昆布だし、くず粉(または片栗粉)を入れてよくかき混ぜる
1を火にかけ、よくかき混ぜながら中火で温める
粘りが出てきたら火を止め、容器に移し替える
3を冷蔵庫で2~3時間冷やせばできあがり
脂質の吸収を穏やかにする食物繊維が多い料理(こんにゃくやゴボウ、きのこなど)や脂質代謝を促すビタミンB2が多い料理(納豆など)を一緒に摂るとよいです。
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