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おきなわ～ん♪パパイヤチャンプル（減塩） レシピ

おきなわ～ん♪パパイヤチャンプル（減塩）
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しーちゃんさん
しーちゃんさん
  •     夫
  •    普段の食卓
青パパイヤを購入したら、沖縄料理が好きな主人が、何時作るの~？ と作るのを楽しみにしてくれました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

シーチキンの旨みと出汁を効かせて！
時短で美味しいチャンプルです。

材料

  1. 青パパイヤ　80ｇ
  2. もやし　ひとつかみ（60ｇ位）
  3. シーチキン（無塩）　１缶（70ｇ）
  4. サラダ油　小さじ1/2
  5. ごま油　小さじ1/2
  6. ａ）出汁　50ml
  7. ａ）和風だしの素（無塩）　4ｇ
  8. ａ）白こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    青パパイヤは皮、種を除き、太めの千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、青パパイヤともやしをサッと炒め、シーチキンをスープ毎加えて軽く炒める。

  3. 3.

    ③②にａ）を加えて、水分がほぼ無くなり具材がしっとりするまで、混ぜながら炒め、仕上げにごま油を回しかけて絡める。

ワンポイントアドバイス

ノンオイルのシーチキンをスープ毎炒めると、旨みを吸ったチャンプルになります。

記事のURL：http://ameblo.jp/shisanlovebeer/entry-12273629152.html

  • (ID: r1178389)
  • 2017/05/11 UP!

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