おきなわ～ん♪パパイヤチャンプル（減塩）by しーちゃんさん

【料理紹介】

シーチキンの旨みと出汁を効かせて！
時短で美味しいチャンプルです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
青パパイヤ 80ｇ
もやし ひとつかみ（60ｇ位）
シーチキン（無塩） １缶（70ｇ）
サラダ油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
ａ）出汁 50ml
ａ）和風だしの素（無塩） 4ｇ
ａ）白こしょう 少々

【作り方】

  1. 青パパイヤは皮、種を除き、太めの千切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、青パパイヤともやしをサッと炒め、シーチキンをスープ毎加えて軽く炒める。
  3. ③②にａ）を加えて、水分がほぼ無くなり具材がしっとりするまで、混ぜながら炒め、仕上げにごま油を回しかけて絡める。

【ワンポイントアドバイス】

ノンオイルのシーチキンをスープ毎炒めると、旨みを吸ったチャンプルになります。