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赤柚子こしょう
研究室の学生さんにもらったゆずで 赤柚子胡椒を作ってみた。完全に手から出まかせ。普通のゆずこしょうは、青唐辛子のペーストと１０％の塩に柚子の皮のおろしたものを加えたものらしい。青唐辛子はもうシーズン...
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