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湯立てで白米（３７７）。。。沖縄・石垣島ひとめぼれ（最新米！）（こめいち）白米＋福島県郡山市田村町御代田産上石農場　特別栽培米げんごろう米（コシヒカリ）（こめいち）玄米。。。。炊き方の見直し３１ レシピ

湯立てで白米（３７７）。。。沖縄・石垣島ひとめぼれ（最新米！）（こめいち）白米＋福島県郡山市田村町御代田産上石農場　特別栽培米げんごろう米（コシヒカリ）（こめいち）玄米。。。。炊き方の見直し３１
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ふるかわくんさん
ふるかわくんさん
赤米と玄米の下ゆでに使用している湯は少ない方が「出にくくて」良いのでは？と思ったが量を多くした方が甘みが出ているので不思議。湯量を５８８にして下ゆで行ったら湯が４８２になっているということは５８８−４...
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  • (ID: b10163143)
  • 2010/08/09 UP!

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