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ロンドン、特に暑いわけではないのですが、夏場はいつだって食欲が落ちます。朝と昼は食べられるのですが、夕食となると食べたくなくなる、というダイ...
先日、カルダモンロールのために封を開けたイーストの小袋、使ってしまわなきゃだったのでお手軽な食卓パンを焼いてみることにしました。夕食はサラダ...
以前、スウェーデン人の友人の家にブランチにお邪魔した時に、めちゃくちゃ美味しいシナモンロールとカルダモンロールをご馳走になりました。シナモン...
シンガポール料理が好き。あの広東料理とマレーシア料理とタイ料理とその他いろいろ、アジアの美味しい料理のいいところだけを混ぜました!って感じが...
ロンドン、本日はなんと23度まで気温が上がりました。夏か。夏なのか。浮かれて半袖のワンピースでオフィスへ。 月曜日なのにみんな心なしかウキウ...
旦那くんがアメリカに2週間ほど出張に出ているので夕食はゆで卵とブロッコリー、という生活が続いています。自分一人だと本当に料理する気がしないの...
さて、今週末はイースターで金曜日から月曜日までおやすみ、という長い週末でございました。イースター時分は天候もよくなってくるので、友人とカフェ...
暖かい日が続いていたので、夏が恋しくなる料理ばかり作っていました。 いちごを使ったサラダやタパスなどなど。そしてふと食べたくなったのがプレ・...
期末でございました。 先週から毎日パソコンを家に持ち帰って深夜まで働いていておりまして、さすがに疲れてます。 夜7時くらいまではオフィスにい...
先日からイングリッシュマフィンを焼きまくっており、イーストを使うことに抵抗がなくなってまいりました。じゃ、簡単なパンでも焼いてみましょうかね...
小さい頃、母が持っている料理本を読むのが大好きでした。特にフランス料理大辞典、みたいなものは見たことも聞いたこともない食材をふんだんに使って...
今週はイタリアに出張に出かけていたのですが、帰ってきたらまんまと太っていました。 あのパスタが悪かったのか、あのリゾットが効いたのか。太るの...
最近は暖かくなってきたロンドンですが、気付いたら夜は4度まで気温が落ちていました。寒いよ!! 旦那君に夕食は何が食べたいですか、と聞いたらス...
バターを使わず、寝かせもしないタルト生地の作り方を知ってから、タルト作りにはまっていました。 でも家にはキッシュ型しかなく、それを使って生地...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
相変わらず5時くらいに「さて今夜は何作ろっかなー」とぼんやり考えながらエクセルを叩いてたのですが(仕事しろ)、ちょうどいいタイミングで愛読し...
人数:2人分
調理時間:15~30分
魚が高いロンドンですが、週に2-3回は必ず魚を食べるように気をつけています。今日はお給料も入ったし、何かいいもの食べたいよねーということで、...
フランス人の旦那君は非常にロマンティックな人ではありますが、商業的なバレンタインデーには否定的。別に贈り物なんてしなくていいよね、ちょっとい...
イングリッシュマフィン、といえば平べったくてモチモチとしたマフィンです。ちょっと厚めの円型になっていて、二つに切ってトーストして食べます。 ...
ついに2月になりましたね。毎日−5度で始まる日々でしたが、気づけばちょっと暖かくなってきました。 今日は昼間は久しぶりに10度まであがりまし...
人数:3人分
調理時間:15~30分
寒くなると発作的にぜんざいが食べたくなる。甘さ控えめで、ちょっと塩きかせて、香ばしいお餅入れたやつ。お正月の鏡開きなどに作るぜんざいですが、...