家族で楽しい♪つまめるおかず☆

作り方

1. 1.

   ・豆腐は一口大に切り鶏肉はそぎ切りしておきます。大根は小さいのもなら１本、大きい物なら２分の１くらいをおろしておきます。
   

2. 2.

   ・鍋にカツオと昆布の出汁を入れひと煮立ちしたら鶏肉、豆腐の順に入れます。さらに煮立てると灰汁が出るので丁寧にとります。
   

3. 3.

   ・塩で味を決めて醤油で香り付け程度に少しだけ入れます。味を決めたら最後に大根おろしを加えて沸騰したら火を止めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

大根おろしは煮過ぎない程度に！

記事のURL：http://yorozuyatubo.blog16.fc2.com/blog-entry-109.html

• (ID: r2333)
• 2009/06/25 UP!

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