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長芋をすりおろし青ネギの小口切りを加える
そこに麺つゆ(なければ醤油と和風だし)を加え片栗粉も加える
フライパンに薄く油を温め、おたま1杯分を流し、中火で表裏を色よく焼く
麺つゆを使ってるので、焦げやすい テフロンのフライパンのほうがいいかも
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