豚バラと昆布と大根のぽん酢煮×キャベツの塩麹浅漬け

豚バラと昆布と大根のぽん酢煮×キャベツの塩麹浅漬け
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noshadeさん
noshadeさん
豚バラの塊買っちゃったのね、800gくらい。全部二口大くらいに切って、水と焼酎とにんにくと塩で圧力鍋30分→自然冷却。やわらかくなったところで300gくらいは油味噌にするために置いておいて、残り50...
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  • (ID: b12674309)
  • 2012/09/30 UP!

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