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「マンツーマンレッスン」で、人気の定番メニューです。みんな大好きですよね~生姜焼きはっぱは、手作り味噌を作っているので、この自慢の味噌を必...
いちご大福です。毎年恒例なんですが、Happaのいちご大福は、幼児から大人、シルバー世代の生徒さんに大好評。幼児でも自分で作れちゃうし、み...
ひな祭りは終わっちゃいましたが、デコ寿司です今回は、あさり&菜の花、サーモン、アボカド・・・といった感じです。一緒にあさりの茶碗蒸しも作り...
あっという間に3月ですね~ひなまつりですよ~今回は道明寺粉で作る「桜もち」。「道明寺・・・??」って。花男思いだしますよね~やっぱり。。。...
あげないよ~ではなく、揚げないよ~デス(笑)ガッツリ大学生若者のリクエストで「チキン南蛮」カロリーが高いとうイメージが・・・でもでもぉ~(...
だいぶ福岡も春らしい空になってきましたよ~でも、まだ風が冷たくて・・・メタボな体なのに骨身にしみますぅ・・・(笑)さて、今月のデザートメニ...
今月の大人の料理は。。。・肉まん あんまん・スーラータン・生チョコキャラメル肉まんは、「皮もおいしー」と大好評私もだーい好きな肉まん。具は...
キャーキャーにぎやかな魚の授業の日がやってまいりました~今月は、「いわしのハンバーグ」ちいちゃいイワシしかなくって・・・手開きを何尾もやり...
海苔が太くて見えにくいですが・・・和風な里芋サラダです。梅干しがはいっているのがポイントですよ~厨房男子に体験にきてくれた子が一生懸命海苔...
我が家の夕食によく登場する春巻きです。これ、中途半端に余った野菜たちを整理したいときに作ります。なので、材料は・・・じゃがいも1こにんじん...
今年もバレンタインの季節がやってまいりました~大人のメニューのデザートは「フォンダンショコラ」中からチョコが飛び出します。アングレーズソー...
今月の「子ども料理教室」は恵方巻き、はじめ「まきまきシリーズ」この日は小学生女子プリンセスの授業。大好評だったとってもシンプルなロールケー...
根菜大好きな私・・またまた根菜レシピでスミマセン・・・これ、早くご紹介したかったのですが、なんせ写真がなくって・・・というか、写真撮らずに...
先日の「大人の女子会」で、好評だった「トントン★ミートローフ」まあ・・・ハンバーグを豚バラで巻いただけ・・・といえばそうなんですが・・...
ちょっとご無沙汰してしまいました。今週、ピークに忙しくって・・・そんな中、女子会を企画したもんだから、ワインをセレクトしに酒屋へ行き、その...
ちょっと早い??手作り伊達巻です。教室の今月のメニューのひとつ。だれでも簡単にできるし、甘さが調節できるのがGOOD<材料>まきす1本分は...
なんの変哲もないパスタ・・・のようですが・・・実はコレ、冬にぴったりパスタです。白ネギ、にんにく、しょうがのみじん切りたぷり!!しかもお肉...
そろそろ夕飯つくらなきゃーって思いつつ、テレビつけたら、春餅のおいしいお店が紹介されていて・・・「食べたーいコレにしよ」メニュー決定~<材...
今月の大人の教室のデザートはチョコムースでした材料(4こ分)チョコレート 60g(教室ではクーベルスィート使用) 生クリーム 100cc卵...
今日は、素敵なOLさんグループのパーティレシピでした。まずは、生地から手作り!ラザニアです<材料>★生地★・薄力粉 100g~120g(か...