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フレッシュバジルを使った ジェノベーゼ ソースは、ブレンダーやミキサーがあれば簡単に作ることができます。 私はいつも、ほうれん草を入れて色鮮...
季節のはっさくや デコポン 、グレープフルーツなどを使っても美味しい、甘酸っぱいサラダです。 《柑橘ドレッシングのサラダ》 【材料】はっさく...
生パスタや生 ペンネ で作るのがお気に入りですが、乾麺のパスタでも充分美味しく作れます。 難しそうだけど簡単に作れる カルボナーラ です。 ...
12月22日に書籍を出版しました。 「簡単なのに本格!絶品つくりおき」 子供が大好きな甘い野菜カレー。 たっぷり作って冷凍しても、朝ごはんや...
ほろほろ、とろとろ。ビターが美味しい、うちの定番ガトーショコラ。 琺瑯 容器で簡単、混ぜるだけ。 《とろけるガトーショコラ》 【材料】チョコ...
茄子にたっぷりと油を吸わせて、甘くてとろとろの煮物に。うま煮たっぷりでお箸が止まらない美味しさです。 《茄子のうま煮》 【材料】茄子5本/油...
キャベツをたっぷり使っても、モリモリ食べられるオイル蒸し。ハンバーグやステーキにさっと添えても相性抜群です。 《キャベツのオイル蒸し》 【材...
ほっくりと甘くて、じんわり美味しい 大学いも 。 ついついお茶を入れて食べたくなる、蜂蜜の甘みでコクを出しました。 《蜂蜜 大学いも 》 【...
さっぱりと食べられる、ネギと相性ばっちりの鳥の挽肉で作るメンチカツです。 《材料》鳥もも挽肉200g/鳥むね挽肉200g/万能ねぎ1/2...
クリスマスにぴったりのチキンのオーブン焼き。 ドライフルーツやほくほくのじゃがいもと合わせて焼いて、甘酸っぱくて美味しい簡単レシピです。 ☆...
12月22日に書籍を出版しました。 「簡単なのに本格!絶品つくりおき」 《バターの香る*贅沢スコーン》 米粉 を使った、中はしっとりとした香...
きゅうりがシャキシャキ食べられる、とっても簡単な浅漬けです。 12月22日にレシピ本を出版いたしました。 簡単なのに本格!絶品つくりおき [...
フィナンシェはフィナンシェ用の型を使うのが普通ですが、家庭では 琺瑯 バットを使って大きく焼くこともできます。しっとりしていて、贅沢な香り。...
簡単でおいしい、熟れたバナナを使ったバナナケーキです。全粒粉を使ったり、蜂蜜を メープルシロップ に変えても美味しいです。 《熟れたバナナの...
玉ねぎの甘みがぎゅっと詰まった、オニオングラタンスープ。チーズがとろとろで、体があたたまります。 《オニオングラタンスープ》 【材料】玉ねぎ...
プチプチとした大麦の食感の、海老の入ったポテトサラダです。 《海老と もち麦 のポテトサラダ》 【材料】 じゃがいも小さめ5個/海老10尾/...
チョコレートを溶かして固める、シンプルな作り方の生チョコレートに、 雪塩 をきかせて。 野田琺瑯 の レクタングル で冷やし固めた、簡単な作...
冷凍パイシートに、クレームダマンドをたっぷりのせて焼き上げたお芋パイ。 お芋以外にもバターソテーしたバナナや、スライスしたリンゴやドライフル...
濃厚なまったりとしたスープの気分なら、生クリームを足したり、冷たくひやして牛乳でのばして、さらっと飲んでも美味しいです。 【材料】じゃがいも...
ザクザクで香ばしい 胡麻 入りの ビスコ ッティは、コーヒーに浸してたべたり、アイスクリームをつけてたべたり。甘さひかえめなのに満足感があり...