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洋風炊き込み。 レシピ

洋風炊き込み。
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
hanakumakumaさん
hanakumakumaさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

顆粒コンソメを使用、簡単で野菜の旨みを存分に味わえるやさしい味の炊き込みごはん♪

材料

  1. 白米　２合
  2. にんじん　1/2本
  3. しめじなどきのこ類　1/2パック
  4. たまねぎ　1/2個
  5. 酒　大さじ１
  6. 顆粒コンソメ　５ｇ
  7. しょうゆ　大さじ１くらい
  8. 黒粒胡椒　お好みで
  9. 青シソ　５枚ほど

作り方

  1. 1.

    １ｃｍ程度に切った玉ねぎを加熱して冷ます。人参は７ｍｍ厚のいちょう切り、きのこ類も大きさを揃えて切る。

  2. 2.

    研いだお米にコンソメ、酒、しょうゆ、２合分より控えめの水を加え、人参、きのこ、冷めた玉ねぎを乗せて少し時間を置き、黒胡椒を加え炊く。

  3. 3.

    炊き上がったら蒸らし、ふんわりと混ぜて、
    細い千切りにした青シソを散らす。

ワンポイントアドバイス

すぐにできる！白いごはんがちょっとだけ華やかになる！！たまねぎはベーコンといためてから加えてもOK！

記事のURL：http://hanakumaku.exblog.jp/13460734/

  • (ID: r10536)
  • 2010/06/22 UP!

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