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こんにちは。食育コンサルタントの伊藤協子です。 双子娘たち、 学校の入試期間休みも終わり、 降雪による臨時休校も終わり、 今日から再始動で...
こんにちは。株式会社コルコル代表で・食育コンサルタントの伊藤協子です。 お子さんのおやつに!おつまみに!お弁当のおかずにも使える! 「鶏胸...
今月のcorcorレシピは、ルーがなくても赤味噌でかんたんに作れるヘルシーで味わい深いビーフシチューです♪ 赤味噌を使ったコクうまビーフシ...
7月なのにこの暑さ💦 夏はキッチンに立つのもイヤ! とにかく時短で料理を済ませたい! でも、栄養はしっかりとりたい! そんな時におすすめな...
夏の旬の食材「とうもろこし」を使って2種の「とうもろこしごはん」の作り方をYouTubeにアップしました。 炊飯器を使って炊くだけのかんた...
昨日はバレンタインデーでしたが、我が家ではせっせと手作り味噌7キロ分を仕込みました。 味噌作りのベストタイミングは寒い時期の1月〜3月。 ...
14日はバレンタインデー。 今年はケフィア豆乳ヨーグルトを混ぜ込んだバークチョコを作りました。 作り方は溶かして混ぜて固めるだけ! 1. ...
たっぷりきのこのサラダ たっぷりのきのこをフライパンで炒めてジャッとサラダにかけるだけ! かんたんだけど食物繊維たっぷりのおいしいサラダで...
1月3日のお昼ごはんは、「お節の残りと和風だしパックを使ったかんたんチャーハン」。 すでに調理されているお節を使うから時短で失敗なし!co...
corcor「化学調味料無添加・和風だし」を使ってトマト牛丼を作りました♫ 「トマト牛丼の具」 【材料】 牛切り落とし肉 300g 玉ねぎ...
土曜日に新大久保で買ってきた韓国食材やフェイスマスクに長女大喜びヽ(´▽`)/ 早速作ろう作ろうと言われ、あれこれ作りました。 日曜日のラ...
最近ジム通いを再開したので、ケフィア豆乳ヨーグルトを使ったプロテインドリンクを飲んでいます。 作り方はこちら↓ 【ケフィア豆乳ヨーグルトバ...
料理リレー 『切って混ぜるだけ!5分でできる!ライスサラダ』(フードコーディネーター・ショップcorcor代表 伊藤協子) 私は双子ママで...
今朝は、和風だしオムレツ。 【材料】 卵…3つ 豆乳…100ml corcor和風だしパック…1/2包 塩…少々 ギー(油)…小さじ1 【...
水切りケフィアフライのホットチリソース添え。 corcor「ケフィア豆乳ヨーグルト」に塩を混ぜ合わせ一晩水切りしてクリームチーズ風を作り、...
会社でスポンジチーズケーキを頂いたので、豆乳ケフィアクリームとナッツをのせてアレンジしてみました。 ケフィアクリームは、corcorの「ケ...
今夜は粕汁。 家族4人分は、水800ml、corcor和風だし1包、酒粕100g、味噌大さじ2で汁を作り、鮭と野菜を煮込むだけ。 鮭のだし...
朝にカボチャの豆乳ケフィアポタージュ。 カボチャの豆乳ケフィアポタージュの作り方 【材料】(4人分) ・カボチャ…1/4個 ・豆乳…400...
発酵食品を毎日取り入れているので、アラフィフになっても肌トラブルはほぼありません。 乾燥も気にならないから、ハンドクリームや保湿クリームと...
corcorケフィア豆乳ヨーグルトの作り方以外に、豆乳パックの切り方、保存の仕方について質問があったので、そちらも含めてアップします♫ 〈...