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辻調通信◆和菓子第5課　流し菓子1「みぞれ羹」

辻調通信◆和菓子第5課　流し菓子1「みぞれ羹」
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Puyomeさん
Puyomeさん
「みぞれ羹」錦玉羹に道明寺粉を散らしてみぞれの雰囲気に・・・まずは道明寺粉にぬるま湯を加え、ラップをして15分程蒸らし蒸し器で蒸す。道明寺粉をぬるま湯で戻すのは熱湯だと表面だけが溶けて餅状に、水だと戻...
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  • (ID: b18323037)
  • 2020/01/15 UP!

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