イカとブロッコリーのたけのこ炒め

作り方

1. 1.

   ブロッコリーを小房に切り多めの塩で色よく 少し固めに茹でザルにあげてそのまま水分を飛ばす
   

2. 2.

   イカ・タケノコを食べやすい大きさに切る
   

3. 3.

   フライパンに油を入れイカ・タケノコを炒め後からブロッコリーを炒める
   

4. 4.

   オイスターソース・中華ダシ・コショウ・醤油を入れ全体に炒まったら味を見る
   

5. 5.

   味が薄いようでしたら塩で整え出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは茹で過ぎないようにし、ザルにあげたら水でしめず そのまま蒸気で水分を飛ばすと水っぽくなりません。

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• (ID: r882214)
• 2015/03/18 UP!

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