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夏休み真っ盛り~☆私が仕事をしているため、夏休みでも毎日学童保育してもらってるため、お弁当持参。せっせと毎朝お弁当を作ってま~す♪絶対リク...
いつもいつもギリギリの投稿でごめんなさい・・・ハウス食品さまのスパイス大使を務めさせていただいて、もう3年目。どれだけのスパイスをいただい...
7月は新しく始まる業務がいっぱいです。今までの飲食店さまのメニュープロデュースや商品開発をはじめ、イベントなどのケータリング、会議やおもて...
知らないうちに7月に入ってました~(>_
またしても、なかなか更新できず、すっかり6月も後半・・・今月もあっという間に駆け抜けて行きそうな勢いです(涙)だいぶ暑くなって、そうなると...
何年か前のお正月、実家でお取り寄せして食べた『海宝漬け』トロトロのめかぶと、ホタテやいかのお刺身、いくらや数の子といった魚卵、そしてウニ。...
スイートバジルを使って作るジェノバソース。これからの季節が旬のスイートバジルをいっぱい使って作るジェノバソースは、パスタをはじめ、いろんな...
卵白だけの白いシフォンケーキ、しかも米粉で作りたくて、いっぱい卵白を消費、結果、大量の卵黄だけが残り・・・当たり前だけど。。。てな訳で、ほ...
そう♪フライパひとつで作れちゃうんです!基本私はいつもパスタを作る時、フライパン火ひとつで作ります。お鍋にお湯を沸かすことも、そのお鍋でパ...
この時期、美味しい山菜がいっぱいとれるけど、その中のひとつ、山蕗(やまぶき)それを甘辛く炊いたのが、このきゃらぶき。地元名古屋の名物のひと...
ホッとしたのか、体調を崩しました(笑)金曜日になんとかやり遂げた10分間のプレゼン。自分の仕事のことを伝えるプレゼンなんだけど、ホント人前...
今日から5月。お天気予報の予想気温を見ても、すっかり初夏って感じがします。お天気がいい日の車の中は半袖でいいくらいだもん。あーーーーーーも...
今日で3月も終わり。先日卒園式を迎えた娘ですが、卒園しても、3月いっぱいは保育園がみてくれるので、今日も登園しています。でも今日がほとに最...
今日は一日お家で仕事です。ご依頼いただいてる飲食店さまのレシピを仕上げています。ホントは他の飲食店さまの試作日で伺うはずだったんだけど、娘...
先週、久々に中京テレビさんのお仕事でした。相変わらずのチームワークの良さでのタイムスケジュールをこなし、時間通りに進んでいく作業は、さすが...
レシピブログさんとハウス食品さんの企画でスパイス大使をさせていただいて、もう2年がたちます☆彡今日使ったスパイスは、ブーケガルニという、煮...
もうすぐバレンタイン地元名古屋の高島屋さんのバレンタインチョコレート売り場は、全国一の売上だそう。すごい人だもん・・・もう何年か前だけど、...
この間の日曜日はお料理教室でした。お正月も過ぎて、そうなるとやっぱりカレーでしょっ♪っでことで、お料理教室でもカレーを作りました。市販のル...
2月のお料理教室&お料理合コン 開催日決定♪☆☆☆下記に日程お知らせしてます☆☆☆ お正月気分もだいぶ抜け、お餅も食べつくした感がいっぱい...
お正月休みも今日で終わりの方が多いのでは?私と言えば、すでに昨日が仕事初め。と言うか、結局お正月中もなんやかんや仕事してたけど・・・普段仕...