Yokchinaさんの新着レシピ-ブログ記事（4/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ルチア－ノのきゅうりアートと漬物 2012/03/27 UP! (ID:b12073058)

久々に写真を整理していたらルチアーノのきゅうりアート写真が出てきました。 友人ルチアーノの本業は画家。画家と言っても個性的な作品ばかり生み...

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仔羊のロースト、ハーブの香り豊かなバルサミコソース 2012/03/21 UP! (ID:b12053588)

だいぶ暖かくなってきました。 ベランダのハーブたちは寒い冬を乗り超え、新しい葉を付け、とてもいい香りがしています。 仔羊をフレッシュハーブ...

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父の日のドルチェZeppole di San Guseppe! 2012/03/20 UP! (ID:b12048304)

イタリアの３月１９日はFesta del papa' ！ Zeppole di San Giuseppe 揚げシューにカスタードクリームた...

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フィレンツェっ子のサルビアの香る鳥の唐揚げ！ 2012/03/19 UP! (ID:b12048303)

以前、アグリでいただいて気に入ったので、職場の賄いに出したら「マンマの唐揚げだ！」と言う声を3人の従業員から聞きました！この３人いずれもフ...

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たまに食べたくなるふわふわパンMaritozzi！ 2012/03/17 UP! (ID:b12040802)

私の大好きなイタリアLazio州のふわふわパンMaritozzi! 仕上げに表面を白いアイシングでコーティング。 真ん中に切れ目を入れてホ...

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イタリアン卵酒 2012/03/10 UP! (ID:b12015058)

日本でも風邪をひくと卵酒がいいというように、ヨーロッパ各地でも卵酒たるものがあります。 イタリアは元気が出るお菓子＝ティラミスにも使われる...

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みんなが集う時の魚料理と言えばアクアパッツァ！ 2012/03/06 UP! (ID:b12004606)

淡白な魚を使って（鱸、イサキ、カサゴ、めばる、きんき、イシモチ、ほうぼう、かれい、たら、あじなど）あさりのエキス、香草を使って白ワインと水...

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シュワシュワグレープフルーツ！ 2012/02/28 UP! (ID:b11980344)

学生時代、友人に教えてもらった食べ方なんです。 友人は「甘夏が一番美味しいよ。」って教えてくれたんですけど、イタリアでこれが食べたくなった...

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朝食にパンケーキ！ 2012/02/20 UP! (ID:b11949204)

ロンドンから来ていた友人とパスクワの話をしていたらイギリスでは復活祭に入る40(46)日前の粗食週間の始まる前に冷蔵庫に残っている卵や牛乳...

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フィレンツェ、復活祭のパン 2012/02/18 UP! (ID:b11946198)

Pandiramerinoパンデイラメリノ パンディラメリノは「聖木曜日」のキリストの「最後の晩餐」を記念して作られたパンだそうですが、現...

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Monicaのブロッコリーとモッツァレラの卵とじ！ 2012/02/16 UP! (ID:b11939604)

Monicaはpasticciera。フランス、イギリス、アメリカ....といろいろな国で働いた経験もあり、美味しくてセンスの良いお菓子を...

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チョコレートを使ったお肉料理「Dolce forte」 2012/02/09 UP! (ID:b11914912)

ヴァレンタインが近いのでチョコレートを使ったお肉料理を紹介します。 お肉は猪、野うさぎ、牛タンなどを使った猟師、田舎、農家の伝統料理。 私...

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アンナとポルチーニのクリームソースパスタ！ 2012/02/02 UP! (ID:b11889875)

友人アンナは髪の毛が長くてとても綺麗でスタイルのいい２９歳の独身女性。 きれいなのになぜか彼氏いない歴が長くて、やっと最近つき合い出した男...

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韓国料理パーティー！ 2012/01/24 UP! (ID:b11857452)

久々に友人宅で韓国料理パーティーをしました！人参やダイコンのナムルや豚肉とゆで卵の煮もの チゲ鍋にはお魚、豚肉の入った野菜たっぷり、キムチ...

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ミーチョンの韓国風ナポリタン！ 2012/01/21 UP! (ID:b11847253)

韓国から大学卒業後、デザインの勉強に来ていた友人ミーキョンがよく作ってくれた韓国風ナポリタン！ ケチャップとコチョジャンの相性っていいんだ...

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オーソブッコ、フィレンツェ風！ 2012/01/19 UP! (ID:b11840386)

毎日寒い日が続きます。そんな時はやっぱり煮込み料理は体が温まっておいしいですよね。 久しぶりにオーソブッコを作りました！ 子牛の骨付き（骨...

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カルチョーフィーとパンチェッタ、キノコのパスタ、クルミソース！ 2012/01/17 UP! (ID:b11833255)

カルチョーフィーがおいしい季節！ pioppinoというきのこ！私のよく買うキノコ！ 今回はリングイネパスタを使ってこんな風に作ってみまし...

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ニョッキと鶏肉の猟師風！ 2012/01/10 UP! (ID:b11810181)

冬は煮込みものがおいしいので鶏肉を使って猟師風煮込みにしました！（pollo alla cacciatore） この猟師風＝alla ca...

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トロペア葱を使ったパスタ！ 2012/01/07 UP! (ID:b11801607)

私の理想、尊敬する御夫婦。アイモシェフとナディアシェフ！ お２人とも８０才近いお年で現役の料理人です。 お店はミラノにあり名店ミッシェラン...

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じゃが芋のラザニア風グラタンピザ！ 2012/01/05 UP! (ID:b11795210)

冬になるとイタリアでもスライスしたじゃが芋をペシャメル（ホワイトソース）チーズ、塩、胡椒を間に挟みながら何層にも重ねたグラタンをお肉やお魚...

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