とろ〜ん❤️豚と茄子のチーズinくるくるソテー♡ レシピ

とろ〜ん❤️豚と茄子のチーズinくるくるソテー♡
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K’s Cafeさん
K’s Cafeさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

ナスが豚バラ肉の旨味を吸っていい感じです♡

材料

  1. 茄子 1本
  2.  適宜
  3. 豚バラスライス 300gくらい
  4. 塩コショウ 適宜
  5. ベビーチーズ 4個
  6. 小麦粉 適宜
  7. サラダ油 適宜
  8. ☆ケチャップ 大4
  9. ☆水 大3
  10. ☆ウスターソース 小1
  11. ☆擦りにんにく 小1/2くらい
  12. ☆オレガノなど好きなハーブ 適宜

作り方

  1. 1.

    ナスを縦に3mmほどにスライスし、塩を振ってしんなりさせる。
    スライス、結構難しい…(;´∀`)・・・
    チーズは1個を2等分しておく。

  2. 2.

    豚バラ肉にナスを乗せチーズを置いてくるくるくる〜

  3. 3.

    小麦粉をまぶして

  4. 4.

    フライパンに油を敷いて閉じ目から焼いて周りに焼き色を付けたら☆を入れて弱火〜中火で中まで火が通ったら完成!
    チーズが少し溶け出てきたくらいが目安です。
    脂がたくさん出てきたらペーパーでとって下さいね。

ワンポイントアドバイス

茄子のスライス難しいけど頑張ってw
分量は目安です。自分の好みに加減して下さいね。

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  • (ID: r1073688)
  • 2016/06/11 UP!

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ちゃごろうさん

ちゃごろうさん  2016/08/24 UP!
返信ありがとうございます ナスは オクラの豚肉巻きのように豚肉を ナスに巻くのかと思ってしまい そのまま スライスした ナスを 横にして豚肉の上に置いて チーズを置き クルクルとは 考えきれずに いました またチャレンジしてみます

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