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ホワイトペパーが決め手♪　とうもろこしパセリごはん レシピ

ホワイトペパーが決め手♪　とうもろこしパセリごはん
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庭乃桃さん
庭乃桃さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

とうもろこしの甘み引き立つ、
やさしい味わいの炊き込みご飯。
ほんの少しのバターと
たっぷりのホワイトペパーが全体を引き締め、
パセリが驚くほど美味しいアクセントに♪
あっさりなのに後ひくお味で、
思わず何杯でもおかわりしたくなっちゃいます。

材料

  1. 米　2合
  2. とうもろこし　1本
  3. 昆布　5cm
  4. [A] 水　お米2合分相当よりやや少なめ
  5. [A] 酒　大さじ1
  6. [A] 塩　ひとつまみ
  7. [A] バター　1/2片（5g）
  8. GABANホワイトペパー＜パウダー＞　2振り～
  9. パセリ（みじん切り）　大さじ4

作り方

  1. 1.

    とうもろこしは包丁で実をこそげ落とし、
    バラバラにしておく。パセリはみじん切りにする。

  2. 2.

    研いだ米に、[A]ととうもろこし、昆布を入れて炊き込む。

  3. 3.

    炊き上がったらGABANホワイトペパー＜パウダー＞を
    たっぷりめに振り、パセリを混ぜ込んでいただきます。

ワンポイントアドバイス

◆隠し味のバターはほんのり香る程度がベスト♪
　昆布出汁の邪魔をせず、具材との相性も最高に良くて
　とても美味しく仕上がります。
◆食べる時にホワイトペパーを直接振っても
　パンチが効いて美味。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-671.html

  • (ID: r477553)
  • 2012/08/24 UP!

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どれみさん

どれみさん  2014/05/02 UP!
うちは農家なのに米の消費が減るばかり。これだと息子がドンブリいっぱい食べそうです！

お返事： どれみさん、嬉しいコメントいただきありがとうございます＾＾農家をやっていらっしゃるのですね！これからとうもろこしが美味しくなってくる季節ですね。甘みとバターの香り、ホワイトペパーの刺激が食欲をそそるので、これは結構やみつきになります♪息子さんにも気に入っていただけたら嬉しいです☆

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