旨味アンティパスト♪ズッキーニのソテー

作り方

1. 1.

   ズッキーニはヘタを取り、7mm程度の輪切りにする。ベーコンは小さめの角切り、もしくはスライスしておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを入れ、油が出るようにこんがりと炒める。続いてズッキーニも加え、★で味付けする。
   

3. 3.

   ズッキーニの両面に良い焼き色が付き、しんなりしたら出来上がり。皿に盛り、削ったパルミジャーノ・レッジャーノをかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

◆ベーコンだけが先に焦げてしまいそうな場合は、途中で一旦取り出し、ズッキーニに焼き色が付いたらまた戻し入れます。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-162.html

• (ID: r10273)
• 2010/06/15 UP!

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