◇ゴボウ風味の「菊芋」のお話。

雪葉さん  2012/01/24 UP!
桃の庭ちゃん、こんばんは。すぐに対応するあたり、さすがですね～。どうやら北米にも出回っているようなので、注意して探してみます。だって、ごぼうに似た味とむっちり甘いのよね！？絶対食べたい日本の長野県と熊本県では村おこしに使われる名産品みたいですね。

お返事： 雪葉さん、こんにちは♪菊芋、原産地は北アメリカだそうなので、むしろそちらの方が本場ですね！こちらではスーパーなどでは普通に買えなくて、市場か、オーガニックのお店にならあるみたいですが、もしかしてそちらでは日常的に売られていたりするのでしょうか？？＾＾

Mogさん  2012/01/22 UP!
菊芋って初めて知りました。また勉強になりました〜。ゴボウ風味なんですかあ。これまた珍しいですね。ポタージュでいただいてみたいです！

お返事： Mogさん、こんにちは♪見た目はお芋っぽいのに、ゴボウの風味ってなんだか不思議ですよね。ポタージュも、やさしい甘さとこっくりした味でとても美味しいです。＾＾

masakohimeさん  2012/01/22 UP!
庭乃桃さん、こんにちは。昨日菊芋がどんな芋なのか考えて読んでいました。やはり皆さんも同じだったのですね^^芋でも菊科、味は牛蒡似！糖尿病などにも良い！楽しくて役に立つお野菜～^-^これを使ったお料理も皆美味しそうでした。探してみます～。ありがとうございました。

お返事： masakohimeさん、こんにちは♪見た目が地味めなので、最初は美味しいのかしら～？とかなり不安だったのですが、調理してみたら使いやすくて、美味しいし、しかも健康に良いということで嬉しくなってしまいました。＾＾どこかで見かけたら、ぜひ～♪

ぴよさん  2012/01/22 UP!
庭乃桃さん、おはようございます。赤いワイン色を帯びた菊芋を、初めて観ました。日本の海老芋(京芋)に、形が似ていますね。右側の白いタイプを、もう少し生姜っぽく歪なものを、近所の農家の方からいただくことがあります。いろんな品種が、あるんですね。ありがとうございます。勉強になりました。

お返事： ぴよさん、こんにちは♪菊芋、本当に海老芋を小さくしたような感じにも見えますよね。＾＾買い物に行くたびに色の違う菊芋があったりして、いつも面白いです。（笑）ご近所の方が育てていらっしゃったんですか！ぴよさんがご存知とおっしゃっていたので、なんだかすごく嬉しくて。*＾＾*こちらこそ、コメントありがとうございます！！