- miyuさんのmyレシピブック
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今日の足あと 0ポチッ!
足あと
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自家製ポン酢と柚子七味
2017/01/11 UP!
(ID:b16559088)
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無農薬の柚子でポン酢と柚子七味を作りました。 1ヶ月前に作ったポン酢。 熟成が進んでまろやかになってきたかな… 柚子七味は香り高く余韻の長...
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究極の自然薯
2017/01/09 UP!
(ID:b16554881)
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今年もありがたい天然の自然薯を頂きました! 畑で栽培された自然薯もありますが、山の土で育った自然薯は口にした瞬間の香りがとてもパワフル!全...
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すき焼き
2017/01/07 UP!
(ID:b16550900)
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元旦はすき焼きでした。 おうちすき焼きは久々だったから嬉しかったー テーブルの小さなフラワーアレンジメントは菊と松で作ってみました。 松の...
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河豚
2017/01/06 UP!
(ID:b16548908)
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大晦日はお家で河豚。 大阪の『幸鶴』さんの河豚をお取り寄せしました。幸鶴さんは100%天然とらふぐ。 とても上質なお出汁が出ました。もう最...
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明けましておめでとうございます
2017/01/05 UP!
(ID:b16546372)
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今年もよろしくお願い致します。 妹夫婦が年末に帰国したのでゆっくりと一緒に過ごす時間を大事にしたかったので毎年作っていたおせちは思い切って...
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おうちクリスマス
2016/12/26 UP!
(ID:b16528595)
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妹宅で2人クリスマスパーティ。 学校終わりだったので簡単なメニュー。 テーブルセッティングはナチュラルな感じに。 昼は学校で鳩を焼き、夜は...
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ATLAS パスタマシーン
2016/12/25 UP!
(ID:b16524980)
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ついに買いました。 パスタマシーン。 卒業試験にラビオリを入れようと思っていて家で練習するために購入。 ちょうどクリスマスに合わせて届いた...
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ジャズとカジノの夜会
2016/12/24 UP!
(ID:b16522941)
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昨夜は小笠原伯爵邸のイベントへ。 樹齢500年のオリーブ。赤いライティングに照らされて紅葉しているかのようで幻想的でした。 名物の大きなパ...
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Home party
2016/12/22 UP!
(ID:b16519349)
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週末は素敵なホームパーティにお呼ばれでした。 レストランみたい! 大人の雰囲気がとてもかっこいですね。 テーブルセッティングも素敵! 美女...
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すずき
2016/12/20 UP!
(ID:b16515182)
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『シャンパン風味のスズキのブレゼ、きのこ入りのフイユテ添え』を作りました。 今回のソースがとても好み。ほんの少し酸味があって美味しかった。...
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迷える仔羊
2016/12/17 UP!
(ID:b16508872)
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先日のコルドンの授業の後にシェフとの面談がありました。 最終試験のメインの仔羊とガルニチュール三種。 ルセットを見て頂きアドバイスを。 シ...
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仕込み
2016/12/15 UP!
(ID:b16505649)
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先週はケータリングのお手伝いをしました。 鴨ロースのオーダーをして頂き一品担当させて頂く事に。 おせちの教室で作ったレシピです。 盛り付け...
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うずら
2016/12/14 UP!
(ID:b16503327)
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先日のコルドンブルーでうずらを調理しました。 久々のうずらだったので心配でしたが皮も破れる事無く成功しました。前回のうずらの時に爆買いして...
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お花のお稽古
2016/12/13 UP!
(ID:b16501237)
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先週末は妹とお花を習いに行きました。 大好きなモーブカラーをたくさん使った大人のアレンジ。 スイトピーとフリージアがとてもいい香り。 妹の...
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