簡単発酵食。大根の梅シソ漬け

作り方

1. 1.

   大根は薄く皮を向きイチョウ切りにする。
   梅干しは種をとり包丁で細かく刻む。シソも細かく刻んでおく。
   

2. 2.

   ジップロックなどの保存袋に入れよく揉み合わせる。冷蔵庫で一晩寝かせれば翌日食べられる。
   

ワンポイントアドバイス

大根はあまり辛みのない部分がおすすめ。梅干しを食べた後のシソが沢山残っていたのでこれを作りました。

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• 2016/04/18 UP!

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