『 アーモンドの飴煮 』✿三種 レシピ

『 アーモンドの飴煮 』✿三種
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food  townさん
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  • 調理時間:5分未満
  • 人数:5人以上分

料理紹介

簡単♪子どのも好きな創作おせち
✤アーモンドの飴煮⇒健康,美,長寿を祈願✤
桜えび,ごまめ,おかかでアレンジも自在♬バターが味のアクセント

材料

  1. 【アーモンドの飴煮】 ***
  2. アーモンド 1cup
  3. ○炒り胡麻 少々
  4. *バター 小1/2
  5. <飴タレ> ***
  6. しょうゆ 大3
  7.  大3
  8.  大4
  9. 好みの砂糖:上白糖、黒糖、和三盆糖 大2
  10. 蜂蜜 大1
  11. ✿アーモンド飴煮のアレンジ✿上記分量のアーモンドと<飴タレ>に下記材料。追加 ***
  12. 【アーモンド桜えび】  ●桜えび[乾燥]30g
  13. 【アーモンドおかか】  ●おかか:1つかみ
  14. 【アーモンド田作り】 ●ごまめ:50~60g

作り方

  1. 1.

    【アーモンド飴煮】
    アーモンドはフライパンで香ばしく空炒りし、一旦皿にとる

  2. 2.

    フライパンに<飴タレ>の調味料を全て入れ沸騰したら中火にし、飴を煮溶かす。

  3. 3.

     底がフツフツし、泡が大きくなったらアーモンドを加えて煮絡める~火を止め、バター(好みで)○をふり~出来上がり♪

  4. 4.

    【桜えび】
    祈願⇒長寿&美&健康♬
    アーモンドと桜えびを空炒りし皿にとる⇒2,3手順同様

  5. 5.

    【おかか】
    祈願⇒幸福&美&健康♬
    アーモンドとおかかを空炒りし皿にとる⇒2,3手順同様

  6. 6.

    【田作り】
    祈願⇒豊作&美&健康♬
    アーモンドとごまめを空炒りし皿にとる⇒2,3手順同様

ワンポイントアドバイス

★アーモンドは粒、スライス(製菓用)、粒を砕いた物など。お好みの物を使ってください。全種類作る時はレンジを利用した方がスムーズに出来ます。
★飴タレは煮詰めすぎないように!目安はとろみがつく程度~少し糸をひくくらいにしても美味しいです

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  • (ID: r190529)
  • 2011/01/13 UP!

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