ベトナムフォー

作り方

1. 1.

   フォーを袋の表示通りにゆがく。
   

2. 2.

   別鍋で、だしを作る。だしができたら具も加えて軽く煮る。あくが出たらこまめに取る。
   

3. 3.

   茹であがったフォーをザルにあげ軽く水洗いをしてぬめりを取る。器にだしと麺、具を盛る。
   

ワンポイントアドバイス

もちろん、具を別鍋で作ってもいいです。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/ezenoripan/9560319.html

• (ID: r4962)
• 2009/11/17 UP!

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