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パート・フェルメンテで作るフランスパン レシピ

パート・フェルメンテで作るフランスパン
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つくる楽しみさん
つくる楽しみさん
パート・フェルメンテは、あらかじめ発酵熟成させておいた生地を、通常の食パンやフランスパンなどの生地に加えて作る方法です。熟成させておいた生地を加えることによって、短い時間でも長時間発酵させたような仕上...
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