ケールのミートパイ

作り方

1. 1.

   熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ラムのひき肉を炒めてケールのみじん切りを加えてさらに炒める。
   

2. 2.

   1にトマトソースを加え、煮立ったところでパルメザンチーズを加え、とろみを出させる。
   少し冷ます。
   

3. 3.

   パイ生地に、2を入れ、巻きすしの要領で巻いて行く。
   

4. 4.

   パイ生地の上に、卵黄をハケでつけ、艶出しをし、オーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

2を冷ましてから、パイ生地にのせるほうが巻きやすいです。
卵黄で艶出しをすると仕上がりが綺麗です。

記事のURL：http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=12001027064

• (ID: r880335)
• 2015/03/13 UP!

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