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鳥のから揚げ （北海道ザンギ） さっぱりレモン味
北海道では、鳥のから揚げの事をザンギと言う。自分なりに、から揚げとザンギが何が違うのか考えてみた。ザンギは、から揚げよりも味が濃い。鶏肉の中まで、味が染み込んでいる。私が作るザンギは、鶏肉の...
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