ふわとろオムライス レシピ

ふわとろオムライス
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ちぃさん
ちぃさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単、失敗なしの本格オムライス‼︎
ビーフシチューの残りでケチャップライスより濃厚ライス🎵皆大好き❤️待ちきれずに、スプーンを入れられちゃうほど😋

材料

  1. ご飯　お茶碗2杯
  2. ビーフシチュー残り　約150g
  3. 玉ねぎ　1/2
  4. 人参　1/4
  5. ニンニクチューブ　小さじ1/2
  6. 卵　4個
  7. マヨネーズ　大さじ1
  8. 牛乳　大さじ2
  9. 塩胡椒　適宜
  10. バター　小さじ3
  11. サラダ油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    みじん切りした玉ねぎ、人参を、バター小さじ1入れたフライパンで、しんなりするまで炒める。

  2. 2.

    ご飯を加えて木べらでほぐしながら炒める。

  3. 3.

    ビーフシチューの残りを加えさらに炒め、いったんお茶碗にそれぞれあげておく。

  4. 4.

    卵、マヨネーズ、牛乳、塩胡椒をよく混ぜる。

  5. 5.

    ふわとろ卵の分量は2人分なので、バター、サラダ油各小さじ1を熱したフライパンに入れ、全面に行き渡せる。

  6. 6.

    ここからがポイント‼︎バターが溶けて茶色になる前に、半量の卵液を流し弱火にする。

  7. 7.

    5秒放置→10秒外から中へかき混ぜる→10秒放置→半熟出来上がり

  8. 8.

    お皿に茶碗をひっくり返して形取ったライスの上に、フライパンからするりと乗せる。

  9. 9.

    お好みでケチャップをかければ完成‼︎

ワンポイントアドバイス

ビーフシチューのリメイク料理ですが無ければ、ケチャップ、お好みの肉、ウインナー等でも全然OK。

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  • (ID: r853573)
  • 2015/01/13 UP!

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