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先日に引き続きクリムゾンシードレス を使ったタルト。 今回はクリムゾンシードレスのジャムを作ってクランブルを乗せて焼いてみました。 クラン...
モンタンベールさんの続き。 最近めっきり見ることが減ってきたケーキのひとつ<サバラン> 小さい頃は必ずケーキ屋さんに並んでいた記憶が。 で...
久しぶりのクッキー2種です。 焼き菓子の中でもクッキーと括られるお菓子は本当に星の数ほど。 材料はほぼ同じなのに、出来上がりの見た目、食感...
先日焼いた<リンツァ>が少々焼きが深かったんです。 なので、リベンジ できたのがコレ 今回はいつものレシピとはちょこっと実は違うんです。 ...
<ルレ・オ・フレーズ>って、つまり<苺のロールケーキ > できたのがコレ ロールの成型がいびつだし、ヒビ入っちゃってます とはいえ、お教室...
新宿伊勢丹で“サロン・デュ・ショコラ”が開催されているということで、ぷらりと足を延ばしてみました。 かわいいチョコのうさぎさんがいたり た...
クッキー焼きました クッキーって、材料はそれほど変わらないものが多いけど、作り方とか配合、焼き方などで本当にいろんなものが出来上がるから不...
今日はアップが遅くなっちゃいました 今週はいろいろあって結構忙しい1週間でした。 それに加えて、二日間連続の睡眠不足 4時間弱くらいかな。...
フランス東部のロレーヌ地方のナンシーという町の伝統的チョコレートケーキを作ってみました。 できたのがコレ オリジナルで、トップにヘーゼルナ...