お手軽チョコベリーマフィン レシピ

お手軽チョコベリーマフィン
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柴田真希さん
柴田真希さん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:3人分

料理紹介

ホットケーキミックスを使った簡単でおしゃれなマフィンです。
ちょっとしたプレゼントや自分のリラックスタイムのスイーツとしても◎

材料

  1. ホットケーキミックス粉 200g
  2. たまご 1個
  3. バター 40g
  4. 豆乳 80cc
  5. ブルーベリー(冷凍) 60g

作り方

  1. 1.

    バターと砕いたチョコレートを湯煎にかけて溶かす。

  2. 2.

    ボウルに卵を入れてよくかき混ぜる。
    さらに(1)のバター&チョコ、豆乳を入れ、混ぜる。

  3. 3.

    ホットケーキミックスを混ぜ合わせ、ブルーベリーを加える。

  4. 4.

    型に入れて180℃のオーブンで、20分~25分焼く。竹串を刺して、液がつかなければOK。

ワンポイントアドバイス

ブルーベリーにもチョコにも含まれるアントシアニンで目のケアにぴったりのおやつです。
チョコレートはビターが個人的には好きです!

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  • (ID: r752342)
  • 2014/05/19 UP!

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