キヌアとブロッコリースーパースプラウトのサラダ レシピ

キヌアとブロッコリースーパースプラウトのサラダ
この記事をお気に入りに追加する 9 おいしそう!
柴田真希さん
柴田真希さん
  • 調理時間:5分未満
  • 人数:2人分

料理紹介

【スーパーフード・キヌアレシピ】
同じくスーパーフードのとブロッコリースーパースプラウトとくこの実を使ったレシピです。

材料

  1. (A)ゆでキヌア 40g
  2. (A)ブロッコリースーパースプラウト 40g
  3. (A)クコの実 5g
  4. (B)酢 大さじ1
  5. (B)粒マスタード 大さじ1/2
  6. (B)はちみつ 小さじ1
  7. (B)塩 少々
  8. (B)オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1.

    ブロッコリースーパースプラウトはさっと洗う。
    クコの実は水で戻しておく。

  2. 2.

    ボールに(B)を入れて混ぜ、(A)を加えて和える。

  3. 3.

    ▼キヌアの茹で方はコチラ!
    【スーパーフード!】キヌアの調理法
    http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/739085

  4. 4.

    ブロッコリースーパースプラウトはフィトケミカルである「スルフォラファン」が豊富。スルフォラファンには、肌のターオーバーを活性化させ、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制する作用があります。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリー・スーパースプラウトが手にはいらない時は、ブロッコリー・スプラウトやかいわれ大根、水菜やレタスなどで代用しても。

記事のURL:http://ameblo.jp/makitchen/entry-11822021516.html

  • (ID: r739097)
  • 2014/04/18 UP!

他の酢のレシピ(57,642件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑キヌアとブロッコリースーパースプラウトのサラダ | レシピブログTOP