かぼちゃの味噌ポタージュ

作り方

1. 1.

   かぼちゃの皮をむき、薄切りにする。
   

2. 2.

   鍋にだし汁とかぼちゃを入れて蓋をして火にかける。かぼちゃが柔らかくなったら、鍋の中でマッシャーでつぶす。(マッシャーがなかったら、フォークやスプーンの背でつぶす。)
   

3. 3.

   (2)に混ぜておいた(A)を入れて温め、沸騰直前で火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃはビタミンA、C、Eという美容ビタミンを含んだ緑黄色野菜。
お好みでかぼちゃの種や刻んだナッツ、黒こしょうなどを散らしてどうぞ。
豆乳に含まれるイソフラボンは美容の必須アイテム!

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• (ID: r733309)
• 2014/04/04 UP!

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