ほったらかし！炊飯器で作る『ローストポーク』

作り方

1. 1.

   豚肉の周りに(A）塩 小さじ１弱（5ｇ）、にんにく（すりおろし） 、ローズマリー（ドライでもよい） １本をつけて、常温で１時間以上置く。
   

2. 2.

   厚手のポリ袋に入れて空気を抜いてしっかりと閉める。
   

3. 3.

   炊飯器に熱湯を入れ、（１）と重しになる皿をのせ、2時間程度、保温をする。
   

4. 4.

   食べる直前に、フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ周りを香ばしく焼き上げる。
   食べやすい大きさに切り分け、混ぜておいたB粒マスタード 大さじ１、味噌 大さじ１を添える。
   

ワンポイントアドバイス

付け合せにもマッシュポテトもおすすめ！
柔らかくて、脂身のとろとろした部分が好きな人はバラ肉で。しっかり肉感を味わいたい人はもも肉でどうぞ。

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• (ID: r1201372)
• 2017/07/26 UP!

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