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さっぱりベークドチーズケーキ レシピ

さっぱりベークドチーズケーキ
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ハルルさん
ハルルさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

クリームチーズプラスでスライスチーズとヨーグルトも使い経済的なチーズケーキです( ´ ▽ ` )ﾉ

材料

  1. クリームチーズ　100g
  2. スライスチーズ　5枚
  3. きび砂糖　60g
  4. 水切りヨーグルト　400g水切り後200g前後
  5. 薄力粉　40g
  6. 卵　2個
  7. 牛乳　60cc
  8. コアントロー　小さじ1
  9. レモン汁　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ヨーグルトはクッキングペーパーをザルに敷き一晩水切りしておく。18cm丸型にクッキングペーパーをひいておく。

  2. 2.

    クリームチーズとスライスチーズは500wで2分前後温め、泡立て器ですり混ぜ、きび砂糖入れてすり混ぜる。卵を少しずつ入れて混ぜ合わせ、ヨーグルトと牛乳も入れて泡立て器ですり混ぜる。薄力粉を振るいながら入れごむべらでさっくりまぜコアントローとレモン汁入れて混ぜる。

  3. 3.

    170度で40〜50分様子見ながら焼き、冷めたら型から取り出す。

ワンポイントアドバイス

スライスチーズはとろけるタイプでも可です( ´ ▽ ` )ﾉちよっとコクを出したけばスライスチーズを1.2枚足しても良いと思います！冷めてから型から出した方が良さそうです。

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  • (ID: r1010292)
  • 2016/02/21 UP!

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