バゲットその５

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らびまりさん
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粉をリスドォルからメゾンカイザートラディショナルに変更。香りはやや個性的…、パリっと感はパワーアップ。加水は７０％で気泡もいい感じ。焼成は２５０℃余熱で２３０℃の２５分。も少し焼いた方がよかったかも。...
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  • (ID: b1769610)
  • 2009/06/14 UP!
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