りんごを串切りにして、塩水にさらす
25㎝ほどのフライパンに三温糖[砂糖]大さじ4と水大さじ2でゆっくりカラメルをつくる
カラメルにりんごを入れて蓋をし、弱火で煮詰める。このとき、キレイに並べて煮詰めると楽チン♪
ボウルでホットケーキミックス、卵、をまぜ、牛乳を少しずついれて混ぜ合わせる。
4にレーズンを加え、さらにかき混ぜる
3に5を入れて蓋をし、弱火で表面が乾くまで焼く。ひっくり返してさらに焼き竹串を刺して、生地が濡れてなければ出来上がり☆
お好みで仕上げにクルミを飾れば、完成♪