ベーコンの粕汁

作り方

1. 1.

   酒粕は細かくちぎって水とともに耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで３分加熱し柔らかくする。
   

2. 2.

   こんにゃくはたたいて、一口大に切り熱湯でゆでて水を切る。ベーコンは１センチ幅に切る。
   

3. 3.

   だいこんとにんじんは１センチ幅のイチョウ切りに切る。さつま揚げは一口大に、三つ葉は３㎝の長さに切る。
   

4. 4.

   鍋に（2）と（3）のだいこん、にんじん、さつま揚げを入れてだいこんとにんじんが柔らかくなるまで弱火でことこと煮る。
   

5. 5.

   （1）に白みそを加えてよく混ぜ、（4）に入れて５分ほど煮る。塩で味を整えて火を止める。
   

6. 6.

   （5）を器に注ぎ入れ、お好みでしょうが汁をかけ（3）の三つ葉をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

1.煮立たせずにことこと弱火で煮てください。
2.ベーコンで塩味がつくので、塩は最後に味見をしてから入れてください。

記事のURL：

• (ID: r1046759)
• 2016/04/18 UP!

他のベーコンのレシピ（60,651件）

• 煮込みハンバーグに合わせて「...
• レッスンは爽やかなウィークエ...
• ♡ベーコンとほうれん草の和風...
• ブロッコリー .ベーコン.マ...
• ♡ベーコンときのこのコンソメ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（82,888）
• 肉のレシピ・作り方 > ベーコンのレシピ・作り方（42,497）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,936）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,619）