kiicoさんの新着ブログ（10/13） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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全248件中181〜200件を表示しています。
パン作り96　（バジルチーズパン）
パン作り96　（バジルチーズパン） 2009/06/30 UP! (ID:b1813725)
バジルチーズパンを作りました。約1年ぶりの登場です！ベランダでバジルがたくさん葉をつけてきたので作りましたこれお気に入りのパンのひとつなんで...

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パン作り95　（レーズン食パン）
パン作り95　（レーズン食パン） 2009/06/29 UP! (ID:b1813265)
レーズン食パンを作りましたもう少し発酵させたほうがいいと思いつつ焼きに入ったので 四角い食パンを作るつもりが四角とも山形ともいえな...

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白ワイン
白ワイン 2009/06/28 UP! (ID:b1808401)
 白ワインのモニターに当選しました。赤のほうが合うとは思いつつ、トマトのパスタといっしょにいただきました。やや辛口なので、料理のじ...

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パン作り94　（パン・オ・セーグル）
パン作り94　（パン・オ・セーグル） 2009/06/28 UP! (ID:b1808402)
手ごねでパン・オ・セーグルを作りました。久しぶりのパン作り。ライ麦粉を半分入れたので、あまり膨らまないドシっとしたパンで味わい深い。こちらは...

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やきそばソースほか
やきそばソースほか 2009/06/21 UP! (ID:b1789752)
まだ書いていなかったお届け物を一度に紹介。焼きそばソース、豆乳、ホットケーキ＆マーガリン、デミタスカップ＆コーヒーです。いつも食べ物系が多い...

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パン作り83　（黒糖山形食パン）
パン作り83　（黒糖山形食パン） 2009/06/15 UP! (ID:b1773603)
黒糖食パンを作りました。今の時期はパンを作るにはいい季節。オーブンの発酵機能を使わず、室温で発酵させることができます。オーブンは発酵が終わっ...

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桃とざくろ酢＆小皿
桃とざくろ酢＆小皿 2009/06/13 UP! (ID:b1767166)
 キッコーマンの「桃とざくろ酢」と小皿が当たりました「桃とざくろ酢」は水で割って飲みますが紅色でとてもきれいです。お酢の酸味ですっ...

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結婚1周年のおうちパーテイー
結婚1周年のおうちパーテイー 2009/06/09 UP! (ID:b1758077)
結婚記念日の6/8、家でお祝いをしました前日にお花やワイン、キャンドルを用意。キャンドルには毎年火を灯そうと思っていますメニューは ロースト...

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パン作り92　（手ごねでバケット）
パン作り92　（手ごねでバケット） 2009/06/08 UP! (ID:b1755354)
バケットを作りました。強力粉300gで1本取りなので結構巨大です。先に発酵生地を作っておいて、こねるときにその一部入れてさらに発酵させる方法...

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結婚１周年前々夜祭
結婚１周年前々夜祭 2009/06/07 UP! (ID:b1752304)
 6/8に結婚１周年を迎えるにあたり、少し早いですが披露宴の料理を作って下さった「地中海料理ペルファボーレ」の記念ディナーを食べに...

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パン作り91　（手ごねでバケット・ポーリッシュ）
パン作り91　（手ごねでバケット・ポーリッシュ） 2009/05/31 UP! (ID:b1732505)
 バケット・ポーリッシュを作りました。（タイプF使用）こちらはポールさんに教えてもらった「少しのイーストでゆっくり発酵パン」を見て...

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パン作り90　（天然酵母で全粒粉入り山形食パン）
パン作り90　（天然酵母で全粒粉入り山形食パン） 2009/05/25 UP! (ID:b1717109)
天然酵母で山形食パンを作りました。 これでようやく全粒粉と天然酵母を使い切ることができました。前に焼いた山形食パンより釜伸びがよく...

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パン作り89　（天然酵母でミニバケット「冷蔵発酵」）
パン作り89　（天然酵母でミニバケット「冷蔵発酵」） 2009/05/24 UP! (ID:b1714025)
天然酵母でミニバケットを作りました。室温で3時間、さらに冷蔵庫で一晩と結構時間をかけました。クープはご覧のとおり。ダメダメですしかも粉をかけ...

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パン作り88　（天然酵母で全粒粉食パン）
パン作り88　（天然酵母で全粒粉食パン） 2009/05/18 UP! (ID:b1698599)
全粒粉食パンを作りました四角い食パンの中で一番いい出来です。全粒粉を使っているので少し茶色がかってます。最近天然酵母と雑穀系のパンをよく作っ...

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パン作り87　（天然酵母でチョコのリュスティック）
パン作り87　（天然酵母でチョコのリュスティック） 2009/05/17 UP! (ID:b1695687)
天然酵母でチョコのリュスティックを作りました。夜中室温で一次発酵させ、朝見てみるとえらいことに。ちょっと発酵させすぎみたい。水分の多い生地で...

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パン作り86　（天然酵母でくるみパン）
パン作り86　（天然酵母でくるみパン） 2009/05/16 UP! (ID:b1692775)
天然酵母でくるみパンを作りました。全粒粉入りです。お店のくるみパン風に少し大きくそして濃いめに焼き色をつけてみました。こんがーり焼けてます。...

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パン作り85　（天然酵母で山形食パン「冷蔵発酵」）
パン作り85　（天然酵母で山形食パン「冷蔵発酵」） 2009/05/12 UP! (ID:b1683497)
 天然酵母で山形食パンを作りました今回初めて冷蔵発酵に挑戦。前日の夜にこね、一次発酵を冷蔵庫で行いました。ほんとは一晩？だけど無理...

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パン作り84　（全粒粉のベーグル）
パン作り84　（全粒粉のベーグル） 2009/05/11 UP! (ID:b1680754)
全粒粉のベーグルを作りました前回プレーンのベーグルを作ったときよりこんがりいい色に焼けてます。違うレシピで作ったのと、全粒粉を入れたのとが影...

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パン作り83　（ライ麦チーズパン）
パン作り83　（ライ麦チーズパン） 2009/05/08 UP! (ID:b1673180)
ライ麦チーズパンです。こちらはライ麦を粉の1/4入れ、真ん中にチーズを入れて焼いたパンです。結構深めに切れ込みを入れたのでパックリ割れてチュ...

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パン作り82　（天然酵母で黒ごまテーブルロール）
パン作り82　（天然酵母で黒ごまテーブルロール） 2009/05/08 UP! (ID:b1673181)
 天然酵母で黒ごまテーブルロールを作りました。黒ごまをたっぷり混ぜ込んで焼いたパンです。食事にぴったりです

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