塩豚をつくる

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サトミさん
サトミさん
豚バラ肉のかたまりに塩をすりこむと、水分が抜けて旨味がギュッと凝縮しておいしくなります。言ってみれば、燻製しないベーコンのようなものです。いろんな料理に使え、かつ10日ほど持つのでぜひ作ってみてく...
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  • (ID: b16810137)
  • 2017/05/12 UP!
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