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鶏むね肉の低温調理法 レシピ

鶏むね肉の低温調理法
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あきらさん
あきらさん
今回は作り方を変えました。鶏むね肉300ｇを二つに切り、観音開きにして、肉の厚みを1㎝にする。肉に塩3ｇ、砂糖6ｇ、胡椒をすり込む。（砂糖は保水性をＵＰする）別鍋に下記を混ぜて煮溶かして...
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  • (ID: b13395821)
  • 2013/05/26 UP!

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