イノシシ肉のトマト煮 ヨーグルトチリソース添え レシピ

イノシシ肉のトマト煮 ヨーグルトチリソース添え
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あきらさん
あきらさん
先日、猪鍋を試してみて、イノシシの肉の特徴がなんとなくわかった。鹿肉ほど固くはないが、鹿肉よりも味の個性が強い。もちろん、豚肉よりも強い。その個性は、脂にある、と感じた。濃厚な脂は、料理...
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  • (ID: b13028424)
  • 2013/01/20 UP!

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