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マサルさん 2014/10/18 UP! rabiさんおはようございます。塩麹上手に 使いこなしていらっしゃいますね。以前 作っても 使いこなせず 冷蔵庫に 長期間あったことを思い出しました。
お返事: 塩麹は、市販のものを使っていて、ジッパーに鶏肉と一緒に一晩漬け込んだだけなんです。お恥ずかしい(⌒-⌒; )マサルさんは、麹からお作りになられるんでしょうね。
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