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お味噌とヨーグルトはとても相性が良いです。以前アップしたカスピ海ヨーグルトでとろ~りヨーグルトソース&ディップのヨーグルトソースのレシピを...
人数:2人分
調理時間:5~15分
おせちの黒豆がまだ大量に残ってます。私以外に手をつける人がいないのは分かっていたけれど、少量作ると上手く炊き上がらないので300gも作って...
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
栗を甘露煮にするところから頑張って作った栗きんとん。でもやっぱり大量に残りました。我が家の韓国男児たちは一口食べただけ韓国に『コグマピザ』...
ずっと気になっているクオカさんの国産極上桜あん。生モノは送ってもらえないのでいつも指をくわえて眺めてるのですが、急いで消費しなければならな...
調理時間:5~15分
私の実家のおせちの田作りは結晶化した砂糖がついたとっても甘い味付けで、小さい頃はこれがとても苦手でした。初めて韓国のミッパンチャン(普段の...
春、桜餅を作りたくて真空パックになっている桜の葉をクオカさんで購入。入荷された途端に売り切れになっていたのを頑張って多めに買ったのに、結局...
こむ家ではカレーの後はコロッケと決まっています。これは私が小さい頃からずっとそうでした。カレーがこびりついた鍋に蒸したじゃがいもを入れてつ...
電子レンジだけで出来るとても簡単な作り置きおかずです。ごはんのおかずだけでなくお酒のおつまみでもイケます♪今年のおせちの田作りはこんな味付...
冬は鍋料理が増える。最高の手抜き料理だけど、野菜はいっぱい食べられるし体は温まるし家族にも文句を言われないしさほど材料費がかからなくておい...
作り置きしておくととても便利な煮豚。回鍋肉にしたり、チャーシュー風に味付けしてラーメンのトッピングにしたりサンドイッチにはさんだりと後で色...
友人がカスピ海ヨーグルトの種を分けてくれました。カスピ海ヨーグルト独特のあのトロ?ンとした粘り気が食材とよく絡んでソースにぴったり。ドレッシ...
友人からもらった紫蘇の種が立派に成長し収穫を迎えました♪放置していた紫蘇のスプラウトとゆかりを合わせて和風カルパッチョ風に。ヒラメは1尾買っ...
近所の果物屋さんのおじさんが、私たちをみかけるとシュガースポットの出た(いや、もっと黒くなった)バナナを2?3本タダでくれます。このバナナと...
昨日のわかめスープで作った牛だしスープの残りでささっとフォーにしてズボラ一人飯。麺を茹でてスープに味をつけるだけですが、なかなかおいしいです...
韓国で誕生日や産後に必ず食べる食べさせられるスープ。たまに食べるのならおいしいのだけれど、産後は1日3回1ヶ月ぐらい食べさせ続けられます。そ...
これはむかし貧乏学生だった頃によく作って食べてました。最近ではもっぱら昼の一人ご飯のメニュー。写真はホカホカご飯にのせてぶっかけ丼です。こむ...
昨日は主人が夕飯を作ってくれました。日本に住んでいた頃はよく家事を手伝ってくれていたのですが、韓国に引っ越してきてからは初めて。実は土曜日に...
明日15日は『ススイナル』と言う先生に感謝する日。息子君の家庭教師の先生にプレゼントしようと思い、息子君と共同作業で焼きました。季節感を完全...
前に友人がこむ家に遊びに来てくれた時にマーボー豆腐を作ったのですが、それをおいしいと言ってくれていたのを思い出しました。重い腰がやっとあがっ...
息子君からプール熱をもらって1週間寝込んでいました。日本にいた頃はめったに病院になど行った事のなかった私が、ここに来てからは『病院が大親友』...