材料2つで作れる♪黒糖風味の芋けんぴ

作り方

1. 1.

   サツマイモは綺麗に洗って、皮がついたまま細いスティック状にカットして、水に10分程度つけてアク抜きをする
   

2. 2.

   サツマイモをザルにあげて水を切りキッチンペーパーで水分を取ってから素揚げする
   

3. 3.

   フライパンに粉黒糖と水を入れて、煮立って小さな泡になってきたら素揚げしたサツマイモを入れて全体にからめたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

サツマイモを粉黒糖とからめるタイミングは、煮立てて小さな泡になった時に入れると照りも出て、上手くからみます!
からめてからバットなどに取って少し乾かすと、より市販の芋けんぴに近い感じになります!

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• (ID: r1220974)
• 2017/10/07 UP!

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