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「キャベツとベーコン 大盛り」今日のお昼はみんなで食べるキャベツたっぷりのパスタ。取り分け用なのでアルミトレーにドンッ。こんなのも数人で食...
「甘味ホットサンド」今朝は小豆と餅、栗と餅の2タイプのホットサンドをご用意しました。昨日の大掃除で、キッチンの引き出しの奥に眠ってたホット...
「トマトとツナのリングイーネ」トマトとツナの組み合わせも間違いなく美味しい組み合わせですよねー。どちらも缶詰なので、非常時でも調理できる優...
「今年最後のお好み焼き」年内に使い切りたい食材など、冷蔵庫、冷凍庫を整理したら、お好み焼きになりました。いろいろ冷凍のミックスシーフードを...
「きんつば」小豆と寒天をあわせて煮詰めて、そした冷やして羊羹を作ったら衣をつけて焼く。小豆を炊くところからしてるので、それなりに手間だけど...
「スペースインベーダー」「ワ~レ~ワ~レ~ハ、、」突如キッチンに現れた宇宙人。まだまだスーパーでしっかり生息しており、みんなのお弁当を彩っ...
「そば粉のどら焼き」今日のオヤツはどら焼き。そば粉とホットケーキミックスを使ってオリジナルのどら焼きを作ってみました。ガレット同様にそば粉...
「アルパカカレー」うちでもかわいいアルパカのカレーライスを作りました。ライスのツブツブがアルパカのモコモコに見えて、とても和みます。基本は...
「有機トマト&有機にんじんスープ」新鮮な有機野菜を使ってこちらのレシピを試してみました。女性のみなさま、美肌を目指す女性におすすめのスープ...
「蟹のクリームパスタ」今回の蟹もいよいよパスタになりました。手打ちした全粒粉のオレキエッテに、チーズたっぷりのクリームソース。間違いなく美...
「焼き蟹ローズマリー」さらにズワイガニの続き。足の身の豊富なところを贅沢に焼いてしまう。ローズマリーとオリーブオイルで調理。これだけでほん...
「きなこスティック」食パンの耳って、そのままだとちょっと食べづらい部分なんだけど、工夫すればけっこう美味しい部分なんですよね。フライパンで...
「削り節でゴハン」これはちゃんとした日本料理です。決して手を抜いてる料理ではありませんよー。本枯節を削り器で削って、手もみをして細かくする...
「朝ガレット」はじめてそば粉を使ったガレットを作ってみた。慌ただしい朝でも、前日の夜に生地を仕込んで寝かせておけば、簡単で早くできます。し...
「温かいアマレットミルク」12月最初の朝は暗く寒いですねー。朝からホットミルクに大さじ2のアマレットで温まりました。これを飲んで二度寝した...
「ハムカツ」サクサクなハムカツが揚がりましたよ。スライスされたロースハムを使って、薄いけどコロモをしっかりつけて、厚く見せる。揚げるのも、...
「葉山そば ~山形県村山市」今日で11月も終わり、今年も残すところあと1ヵ月。本日のランチは月末の月越そばとして、山形県村山市の「葉山そば...
「エビ餃子」今夜の餃子はエビ餃子。先日いただいた干しむき海老を使って、小振りだけど美味しさが凝縮した餃子を焼きました。そして、いつもキャベ...
「鯖のスモーク」見た目は「黄金の鯖」です。ストウブで桜チップを使って鯖をスモークしました。白でも赤でもワインが美味しくなる秋の肴です。作り...
「黒ソイのアクアパッツァ」自由が丘のスイーツフォレストのビルの地下にあるスーパーマーケット「あおば」はウチの近所のなかではちょっと魚のライ...